CIAM Vertigo Холодильна вітрина

CIAM Vertigo Холодильна вітрина – професійна холодильна вітрина преміального класу, що поєднує сучасний італійський дизайн від Ciam Lab, високі технологічні стандарти та широкі можливості кастомізації. Розроблена для демонстрації та підтримки ідеальної якості кондитерських виробів, джелато, свіжої випічки, сирів, м'ясних делікатесів та страв гарячої кулінарії, вона створена для використання у кондитерських, кафе, ресторанах, гастрономічних бутіках та сучасних торгових просторах.

Елегантна конструкція та панорамний огляд
Головна особливість CIAM Vertigo - мінімалістична скляна надбудова з поодиноким фронтальним склом, що обігрівається, товщиною 8 мм. У вітринах застосовано запатентовану технологію NoFog на основі піролітичного скла, що живиться низькою напругою, що повністю виключає запотівання та зберігає бездоганну візуальну прозорість без зайвої громіздкості.

Фронтальне скло відкривається вниз, забезпечуючи швидкий та простий доступ для щоденної гігієнічної обробки та обслуговування вітрини. Бічні панелі виконані з багатошарового скла, що обігрівається, з дзеркальною шовкографією. З боку оператора герметичне закриття забезпечується легкими розсувними дверцятами із пластику PETG з периметральними ущільнювачами.

Різноманітність систем охолодження та збереження якості продуктів
CIAM Vertigo Холодильна вітрина представлена ​​у широкому спектрі функціональних версій, спроектованих під вимоги різних категорій продукції:

• Для джелато та морозива: оснащена двома випарниками та системою з напівгерметичними моторами, що забезпечують однорідний потік повітря та відмінну термостабільність по всіх ваннах. Для безперебійної роботи передбачено систему прискореного автоматичного розморожування реверсивним циклом.

• Для кондитерських виробів та делікатесів: варіанти з вентильованим та статичним охолодженням забезпечують високий рівень вологості для збереження свіжості десертів. Перший скляний ярус (нижня полиця) також охолоджується. Доступні спеціалізовані виконання з висувними ящиками, зручні для демонстрації м'яса та сирів.

• Спеціальні теплові модифікації: варіанти із сухим підігрівом (Dry-warm) на базі сталевої нагрівальної плити та водяні марміти (Bain-marie) зі штампованою ємністю під гастроємністю GN 1/1.

Всі монолітні ванни вітрини ізольовані екологічним пінополіуретаном та облицьовані високоякісною нержавіючою сталлю.

Професійне освітлення та цифрове управління
Вбудована світлодіодна LED-підсвічування No-Spot 3000 K з м'яким розсіяним світлом інтегрована в алюмінієвий плафон та мікро-профілі полиць, підкреслюючи привабливість продукції без відблисків. Опціонально доступні варіанти з теплішим (2700 K) або холодним (4000 K) тоном. Проміжні скляні полиці регулюються за висотою та глибиною за допомогою низьковольтних струмопровідних стійок (без видимих ​​проводів).

У стандартну комплектацію входить електронний блок керування із сенсорною панеллю Touch Control. Цифровий термометр вбудований урівень з верхньою панеллю.

Для дистанційного моніторингу вітрина підключається до платформи CIAM Connect, що дозволяє керувати всіма функціями через хмарний сервіс, отримувати сервісні оповіщення та проводити діагностику. Заводський QR-код у технічному відсіку надає миттєвий доступ до інструкцій з експлуатації та сервісної документації.

Ергономіка та простота технічного обслуговування
Вітрини серії Vertigo спроектовані з акцентом на зручність регулярного сервісу: компресорно-конденсаторний агрегат виконаний у вигляді висувного модуля, що полегшує його очищення, огляд та технічне обслуговування.

Для моделей джелато за запитом доступні таблички-цінники, що підсвічуються, для смаків морозива, а з боку оператора розсувний трек з плексигласу забезпечує максимальну герметичність.

Розміри, канальна стикування та індивідуальне оздоблення
Серія CIAM Vertigo випускається у кількох розмірних рішеннях із трьома варіантами висоти надбудови:

• Лінійні модулі: 1110, 1610 та 2106 мм (з бічним склом 8 мм).

• Кутові модулі: 30 ° для створення гнучких планувань.

• Висота надбудови: варіанти з 1, 2 або 3 проміжними полицями.

Завдяки механічному затиску формованих боковин і передніх стійок вітрини Vertigo мають досконалу канальність (Channeling) - їх можна стикувати в єдину безперервну лінію з повною естетичною гармонією, у тому числі при комбінуванні модулів з різним функціоналом (кондитерські, морозиво).

Зовнішній вигляд обладнання легко підлаштовується під дизайн-проект із використанням матеріалів з каталогу CIAM: керамограніт, акрил, натуральний та штучний камінь, кварцові композити, латунь, дерево, а також листовий метал із порошковим або гальванічним покриттям. Доступні варіанти поставки з обшивкою панелями HPL, лакованими панелями або напівготовим виконанням (Semi-finished) під облицювання замовником.