CIAM Vertigo Холодильная витрина

CIAM Vertigo Холодильная витрина - профессиональная холодильная витрина премиального класса, сочетающая современный итальянский дизайн от Ciam Lab, высокие технологические стандарты и широкие возможности кастомизации. Разработанная для демонстрации и поддержания идеального качества кондитерских изделий, джелато, свежей выпечки, сыров, мясных деликатесов и блюд горячей кулинарии, она создана для использования в кондитерских, кафе, ресторанах, гастрономических бутиках и современных торговых пространствах.

Элегантная конструкция и панорамный обзор
Главная особенность CIAM Vertigo - минималистичная стеклянная надстройка с одиночным обогреваемым фронтальным стеклом толщиной 8 мм. В витринах применена запатентованная технология NoFog на основе пиролитического стекла, питаемого низким напряжением, что полностью исключает запотевание и сохраняет безупречную визуальную прозрачность без лишней громоздкости.

Фронтальное стекло открывается вниз, обеспечивая быстрый и простой доступ для ежедневной гигиенической обработки и обслуживания витрины. Боковые панели выполнены из многослойного обогреваемого стекла с зеркальной шелкографией. Со стороны оператора герметичное закрытие обеспечивается легкими раздвижными дверцами из пластика PETG с периметральными уплотнителями.

Разнообразие систем охлаждения и сохранение качества продуктов
CIAM Vertigo Холодильная витрина представлена в широком спектре функциональных версий, спроектированных под требования различных категорий продукции:

• Для джелато и мороженого: оснащена двумя испарителями и системой с полугерметичными моторами, обеспечивающими однородный поток воздуха и отличную термостабильность по всем ванночкам. Для бесперебойной работы предусмотрена система ускоренной автоматической разморозки реверсивным циклом.

• Для кондитерских изделий и деликатесов: варианты с вентилируемым и статическим охлаждением обеспечивают высокий уровень влажности для сохранения свежести десертов. Первый стеклянный ярус (нижняя полка) также является охлаждаемым. Доступны специализированные исполнение с выдвижными ящиками, удобные для демонстрации мяса и сыров.

• Специальные тепловые модификации: варианты с сухим подогревом (Dry-warm) на базе стальной нагревательной плиты и водяные мармиты (Bain-marie) со штампованной емкостью под гастроемкости GN 1/1.

Все монолитные ванны витрины изолированы экологичным пенополиуретаном и облицованы высококачественной нержавеющей сталью.

Профессиональное освещение и цифровое управление
Встроенная светодиодная LED-подсветка No-Spot 3000 K с мягким рассеянным светом интегрирована в алюминиевый плафон и микро-профили полок, подчеркивая привлекательность продукции без бликов. Опционально доступны варианты с более теплым (2700 K) или холодным (4000 K) тоном. Промежуточные стеклянные полки регулируются по высоте и глубине с помощью низковольтных токопроводящих стоек (без видимых проводов).

В стандартную комплектацию входит электронный блок управления с сенсорной панелью Touch Control. Цифровой термометр встроен заподлицо с верхней панелью.

Для дистанционного мониторинга витрина подключается к платформе CIAM Connect, позволяющей управлять всеми функциями через облачный сервис, получать сервисные оповещения и проводить диагностику. Заводской QR-код в техническом отсеке предоставляет мгновенный доступ к инструкциям по эксплуатации и сервисной документации.

Эргономика и простота технического обслуживания
Витрины серии Vertigo спроектированы с акцентом на удобство регулярного сервиса: компрессорно-конденсаторный агрегат выполнен в виде выдвижного модуля, что значительно облегчает его очистку, осмотр и техническое обслуживание.

Для моделей джелато по запросу доступны подсвечиваемые таблички-ценники для вкусов мороженого, а со стороны оператора раздвижной трек из плексигласа обеспечивает максимальную герметичность.

Размеры, канальная стыковка и индивидуальная отделка
Серия CIAM Vertigo выпускается в нескольких размерных решениях с тремя вариантами высоты надстройки:

• Линейные модули: 1110, 1610 и 2106 мм (с боковыми стеклами 8 мм).

• Угловые модули: 30° для создания гибких планировок.

• Высота надстройки: варианты с 1, 2 или 3 промежуточными полками.

Благодаря механическому зажиму формованных боковин и передних стоек витрины Vertigo обладают совершенной канальностью (Channeling) - их можно стыковать в единую непрерывную линию с полной эстетической гармонией, в том числе при комбинировании модулей с разным функционалом (кондитерские, мороженое, кулинария).

Внешний вид оборудования легко подстраивается под дизайн-проект с использованием материалов из каталога CIAM: керамогранит, акрил, натуральный и искусственный камень, кварцевые композиты, латунь, дерево, а также листовой металл с порошковым или гальваническим покрытием. Доступны варианты поставки с обшивкой панелями HPL, лакированными панелями или в полуготовом исполнении (Semi-finished) под облицовку заказчиком.

CIAM Vertigo Холодильная витрина — профессиональное решение для заведений HoReCa, где важны технологическая гибкость, компактность профилей, максимальная визуальная прозрачность и идеальное сохранение качества продукции. Сочетание запатентованного остекления NoFog, выдвижных систем обслуживания, канальной модульности и широкого выбора отделок делает Vertigo надежным инструментом для создания стильных и эффективных торговых зон.