Выбор деревянного холодильника для вина

Друзі, ми працюємо та підтримуємо наші Збройні Сили! Все буде Україна!

Якщо наші телефони не відповідають залиште ЗВОРОТНІЙ ВИКЛИК або напишіть нам на ПОШТУ.

Наш менеджер обов'язково зв'яжеться із вами.

Тонкости употребления вина — это наука, которую осваивают сомелье. Но не обязательно разбираться в невообразимом множестве сортов винограда и сезонах их сбора, чтобы полюбить этот удивительный напиток. Как же приятно расслабиться за бокалом ароматного красного или белого, наслаждаясь каждым глотком. Но намеченные планы может испортить, например, горький вкус напитка. Все дело в хранении. Это также особая наука, и существуют специальные устройства для сохранения напитка — винный холодильник один из них.

Каким должен быть холодильник для хранения вина

Главная особенность любого вина — его правильная выдержка. Виноделы сохраняют напиток в погребах со специальными стеллажами из дерева и тщательно следят за циркуляцией воздуха. Выбор погреба не случаен, там оптимальная температура и уровень влажности. В условиях квартиры, небольших домов или ресторанов предпочтение отдается холодильнику для вина. Какие же особенности этих устройств и почему вино в них сохраняется лучше, чем в обычном холодильнике.

Разновидность охлаждения

Компрессионный холодильник для вина работает с использованием хладагента, а функция компрессора нацелена на поддержание точной температуры внутри устройства. Некоторые современные модели имеют долговечный и экологичный инверторный компрессор, который экономит электричество, выдает меньше шума и вибраций. Как известно вино любит покой. Термоэлектрический холодильник обычно стоит недорого и поддерживает температуру по принципу теплообмена с окружающей средой (эффект Пельтье). Модели таких винных холодильников рассчитаны на небольшую загруженность — 6-18 бутылок. Хотя, компрессионные холодильники тоже могут быть небольшие.

Зоны температур и контроль влажности

Хранить белое и розовое вино нужно при 6-10 градусах Цельсия, а красное — 12-18. Чтобы правильно сохранять вина разных сортов одновременно, существуют двухзонные, трехзонные и мультизонные модели. В них воздух циркулирует равномерно, а контроль температуры осуществляется по зонам. Это облегчает процесс подачи напитков — не придется предварительно охлаждать или подогревать вино, которое хранилось при средней температуре.

Панель управления винным шкафом зачастую электронная и сенсорная. Она располагается на фронтальной части устройства и может настраивать температурные зоны и уровень влажности. Для винных бутылок идеальная влажность от 60 до 80%. Это связано со свойствами натуральной винной пробки, которая при пониженной влажности рассыхается и может пропустить вредный для вина кислород в бутылку.

Другие функции

Вино не любит вибрации и должно находиться в полном покое, поэтому не бывает полок из стекла или металла. Хорошо гасит вибрации только натуральное дерево, а полки из него в идеале не обработаны никакими химическими веществами. Вместительность винного холодильника зависит только от запросов его будущего хозяина. Для больших коллекций или винных заведений можно выбрать холодильник на 100 или 200 бутылок, а для домашнего пользования вполне подойдут решения на 6,  12 или 28 бутылок.

Деревянный винный холодильник

Производители холодильников для вина часто отдают предпочтение натуральным материалам, в первую очередь — дереву. Такие модели могут стать отдельной частью интерьера, которые подчеркнет стилистику помещения и дополнят особую атмосферу любого заведения. Зачастую изготовители используют в качестве базового материала прочный и устойчивый к воздействию окружающей среды дуб. 

Можно найти модели трех основных расцветок — махагон, светлый дуб, орех и вишня. Светлый холодильник дополнит интерьер в бежевых или белых тонах, вишневый впишется в яркий дизайн, а махагон — решение для любителей темных оттенков. Деревянные холодильники для вина имеют двери с тонированными стеклопакетами, чтобы защитить вино он воздействия вредных излучений ультрафиолета и ламп накаливания.

Гости наверняка оценят утонченный вкус хозяина холодильника для вина из красивого дерева. Вино в таком устройстве храниться намного дольше, а его вкус и нежный аромат доставляет массу удовольствия.