CIAM Ice Queen Холодильная витрина

CIAM Ice Queen Холодильная витрина - профессиональная холодильная витрина премиального класса, сочетающая выразительный итальянский дизайн от Ciam Lab, высокую технологичность и надежную систему хранения. Разработанная для эффектной презентации кондитерских изделий, шоколада, джелато, свежей выпечки, а также деликатесов и горячей кулинарии, она предназначена для использования в кондитерских, кафе, ресторанах, пекарнях и специализированных торговых пространствах.

Панорамное остекление и продуманная конструкция
Главная особенность CIAM Ice Queen — надстройка из двойного остекления (стеклопакетов) с встроенной системой подогрева по всему периметру. Технология Anti-fog предотвращает запотевание стекол и обеспечивает идеальный визуальный контакт покупателя с продукцией при любых внешних условиях.

Фронтальное стекло оснащено газовыми амортизаторами для плавного подъема вверх, что обеспечивает удобный доступ к экспозиции со стороны персонала при ежедневной выкладке и санитарной обработке (в угловых модулях 45° стекло складывается вниз). Профили и стойки выполнены из полированного зеркального алюминия, подчеркивающего строгие геометрические линии конструкции. Со стороны оператора доступ к продуктам осуществляется через раздвижные дверцы из пластика PETG с уплотнителем или через микротканевую шторку-жалюзи.

Эффективное охлаждение и сохранение качества продукции
Витрина оснащена высокоэффективной системой охлаждения, разработанной с учетом специфики хранения различных категорий продуктов:

• Для джелато и мороженого: используется заниженная демонстрационная панель для увеличенной загрузки и вентилируемая система с двойным воздушным потоком (Dual-Airflow), гарантирующая абсолютную термостабильность. Встроенные герметичные моторы работают на экологичном хладагенте R290 и оснащены функцией сверхбыстрой разморозки реверсивным циклом.

• Для кондитерских изделий: широкая демонстрационная поверхность охватывает всю площадь ванны, а специальный селекторный переключатель позволяет гибко регулировать степень охлаждения по уровням.

• Специальные исполнения: по запросу доступны модификации с сухим и влажным подогревом (Bain-marie под емкости GN 1/1), система прецизионного контроля влажности для шоколада, а также электронный терморасширительный клапан для подключения к выносным холодильным агрегатам.

Для моделей с глубокой заморозкой и сложных условий может применяться запатентованная технология MULTIX — система управления температурой и влажностью на базе инвертора, где тепло для оттайки генерируется впрыском горячего газа вместо ТЭНов, что существенно экономит электроэнергию.

Профессиональное освещение и удобное управление
Встроенная светодиодная LED-подсветка No-Spot с цветовой температурой 3000 K интегрирована в стойки, верхний профиль и микро-фитинги полок, обеспечивая равномерное бестеневое освещение без слепящих бликов. По запросу доступны варианты с холодным (4000 K) или теплым (2700 K) светом. Дополнительно предлагается опция Yris для регулировки цветовой температуры и интенсивности освещения по Bluetooth через мобильное приложение.

В стандартную комплектацию входит сенсорная панель управления Touch. Цифровой индикатор температуры встроен заподлицо в верхнюю панель, благодаря чему информация остается доступной, не нарушая целостность дизайна.

Для дистанционного мониторинга предусмотрена платформа CIAM Connect. Облачный сервис позволяет отслеживать работу оборудования, получать аварийные уведомления и проводить превентивную диагностику. QR-код в техническом отсеке обеспечивает быстрый доступ к руководствам пользователя и сервисной документации.

Подъёмная демонстрационная поверхность и удобство обслуживания
В кондитерских версиях демонстрационную поверхность можно приподнять и отрегулировать в двух положениях (плоское или с наклоном) с помощью механизмов с сервоприводом. Это открывает полный доступ ко дну ванны, изолированной пенополиуретаном и облицованной нержавеющей сталью, для простой и быстрой очистки.

При отсутствии прямого подключения к канализационной системе витрина комплектуется поддоном для испарения конденсата с саморегулирующимися электрическими нагревателями.

Размеры, модульность и индивидуальная отделка
CIAM Ice Queen выпускается в нескольких вариантах габаритов, адаптированных под любые торговые площади:

• Высота стеклянной надстройки: H1200, H1350 и H1500 мм.

• Линейная длина: 1150, 1650 и 2150 мм (без учета боковин).

• Угловые модули: с внешним разворотом 45°.

Благодаря специальным механическим элементам модули обладают полной канальностью (Channeling) — их можно объединять в единую визуально непрерывную линию раздачи без видимых швов, в том числе при сочетании витрин с разным назначением и температурными режимами.

Внешний вид оборудования настраивается под концепцию интерьера. Доступны различные материалы и виды отделки: керамогранит, акрил, искусственный и натуральный камень, кварцевые композиты, окрашенный или оцинкованный металл, латунь, дерево и керамика. Предлагается поставка с панелями HDF или в полуготовом исполнении (Semi-finished) под последующую отделку заказчиком.