Гастрономическая горизонтальная витрина CIAM Tortuga

CIAM Tortuga — профессиональные холодильные витрины нового поколения

Гастрономическая горизонтальная витрина CIAM Tortuga — модульная серия профессиональных холодильных витрин, созданная для эффектной демонстрации и правильного хранения продуктов. Главная особенность Tortuga — равномерное вертикальное охлаждение всех экспозиционных уровней, благодаря которому стабильная температура поддерживается на каждой полке.

Современный минималистичный дизайн, широкие возможности индивидуальной отделки и модульная конструкция позволяют интегрировать витрины Tortuga практически в любой интерьер — от премиальной кондитерской или гастрономического бутика до ресторана, кафе или специализированного магазина.

Универсальное решение для разных продуктов
Серия Tortuga выпускается в нескольких температурных исполнениях: охлаждаемом, низкотемпературном, теплом и нейтральном. Благодаря этому одна концепция витрины может использоваться для различных задач: демонстрации свежей выпечки и десертов, шоколада и пралине, гастрономии, мяса, сыров и других продуктов.

Для охлаждаемой версии предусмотрена эффективная система принудительной вентиляции, которая поддерживает высокую влажность внутри витрины. Это особенно важно при демонстрации свежей выпечки и продуктов, чувствительных к пересыханию. Низкотемпературные модели оснащаются автоматической разморозкой горячим газом.

Модульная конструкция и широкие возможности конфигурации
Гастрономическая горизонтальная витрина CIAM Tortuga разработана как модульная система, которую можно адаптировать под конкретное помещение и формат торговли. Витрины доступны длиной 900, 1000, 1200, 1500 и 2000 мм, с глубиной 625 или 800 мм и высотой 1200 или 1350 мм. Предусмотрены правые и левые угловые исполнения.

Несколько модулей можно объединять в единую линию без визуального разрыва. Такая возможность особенно полезна при создании длинных экспозиционных зон в магазинах, ресторанах и заведениях HoReCa.

Премиальный дизайн без ограничений
Одно из главных преимуществ CIAM Tortuga — возможность практически полностью адаптировать внешний вид витрины под дизайн-проект.

Для отделки доступны различные материалы и покрытия: керамогранит, акрил, кварцевые композиты, натуральный камень, окрашенный эпоксидной порошковой краской металл, гальванически обработанный металл, латунь, дерево и керамические покрытия.

Также может быть индивидуализирована шелкография на стекле. Стандартное черное оформление может быть заменено выбранным керамическим покрытием или эксклюзивным зеркальным исполнением.

Несколько вариантов стеклянной конструкции
Для Tortuga предлагается несколько типов стеклянных надстроек, включая исполнения Tortuga 2, Tortuga 3, BT, Self-Service и JWL.

Безрамочная конструкция увеличивает прозрачность и обеспечивает максимально открытую демонстрацию продукции. Двойное стекло без видимой фурнитуры подчеркивает минималистичный внешний вид витрины.

Для разных задач доступны раздвижные двери с автоматическим закрыванием и магнитным фиксатором, термостеклянные двери для низкотемпературных моделей, двери для самообслуживания, а в версии JWL — полноразмерные выдвижные ящики.

Удобная организация экспозиции
Стеклянные полки Tortuga регулируются по высоте на специальной низковольтной электрифицированной стойке. При этом для регулировки не требуется подключать электрические кабели, поэтому изменение конфигурации пространства выполняется быстро и удобно.

В полки интегрировано рассеянное LED-освещение 3000 K, которое равномерно подсвечивает продукты и делает экспозицию более привлекательной. По запросу доступны более холодный оттенок 4000 K или теплый 2700 K.

Версия Self-Service
Для магазинов и форматов самообслуживания Tortuga предлагается в специальной конфигурации Self-Service. Продуманная система циркуляции воздуха направляет охлажденный поток через прозрачные панели, интегрированные в двери, обеспечивая равномерную температуру на всех экспозиционных поверхностях.

Отсутствие центральной стойки между дверями упрощает загрузку и доступ к продукции.

Специализированные версии Tortuga
Для профессиональных задач серия может комплектоваться дополнительными решениями. Tortuga JWL характеризуется повышенной влажностью внутри камеры и подходит для хранения гастрономии и свежего мяса. Доступ к продукции осуществляется через полноразмерные выдвижные ящики.

Конфигурация Tortuga GN предусматривает экспозиционную поверхность для установки гастроемкостей GN, при этом охлаждение осуществляется на всех уровнях.

Для теплых моделей предусмотрена вентиляция всех экспозиционных поверхностей и электрический нагрев. Для версии Gastronorm доступна система теплого влажного воздуха с использованием электрических нагревательных элементов и тепловых ламп.

Энергоэффективное охлаждение на R290
Модели со встроенным холодильным агрегатом используют экологичный хладагент R290. Герметичные конденсационные агрегаты обеспечивают эффективную работу системы при снижении воздействия на окружающую среду.

При необходимости холодильный агрегат может быть выполнен во внешнем исполнении или подключен к централизованной системе.

CIAM Connect — дистанционное управление
Для Tortuga доступна система CIAM Connect, позволяющая подключить витрину к облачной платформе. Через онлайн-систему можно управлять функциями оборудования, получать уведомления о неисправностях и использовать инструменты профилактического контроля.

Дополнительно в техническом отсеке размещается QR-код, через который можно получить доступ к руководствам пользователя, сервисной документации и другой технической информации.

Гастрономическая горизонтальная витрина CIAM Tortuga сочетает профессиональную технологию охлаждения, продуманную эргономику и архитектурную свободу. Это не просто холодильная витрина, а модульная система для создания индивидуального торгового или гастрономического пространства.

Разнообразие размеров, температурных исполнений, стеклянных конструкций, вариантов доступа и материалов позволяет адаптировать Tortuga под конкретный ассортимент, формат обслуживания и дизайн помещения — от компактной витрины до полноценной непрерывной линии экспозиции.

*Цена зависит от размера и оснащения гастрономической витрины.